Ukuran porsi: 20 potong
Bahan resep lumpia goreng
20 lembar kulit lumpia
250 gram rebung, rebus, potong bentuk korek api
25 gram ebi, seduh dengan air panas, haluskan
1/4 potong dada ayam, cincang
125 cc kaldu ayam
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1/2 sendok teh merica bulat
1 sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
1 butir telur, kocok
1/2 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan tepung sagu
1 sendok makan air
Cara membuat lumpia goreng
Haluskan bawang putih, bawang merah, merica bulat, dan garam, lalu tumis
sampai harum.
Masukkan rebung, ebi, dan daging ayam, aduk rata, masak hingga setengah
matang.
Masukkan kaldu ayam dan kecap manis, masak hingga air habis.
Masukkan telur, aduk hingga rata dan matang, angkat, dinginkan.
Masukkan adonan isi lumpia dalam tiap lembar kulit lumpia, gulung, rekatkan dengan
tepung sagu yang telah dicairkan dengan air.
Goreng lumpia dalam minyak panas hingga kecoklatan, lalu hidangkan lumpia goreng
dengan acar dan sambal cuka.
Resep masakan - Resep Lumpia Isi Bihun
Bahan resep lumpia isi bihun
1 bungkus kulit lumpia ukuran 20x20 cm
100 gr bihun, siram air panas sampe layu, potong2 dikit, sisihkan
1 buah wortel ukuran besar, rajang
40 gr tauge panjang(opt)
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
3 siung bawang putih, rajang
3 siung bawang merah, rajang
3 sdm minyak sayur untuk menumis
minyak sayur untuk menggoreng
putih telur untuk menyemat
Cara membuat lumpia isi bihun
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
2. Masukkan wortel, aduk layu
3. Masukkan bihun, tauge, merica, garam, aduk rata, kalo bihunnya terlalu kering, siram air dikit2 sambil diaduk
4. Angkat, dinginkan
5. Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sdm adonan isi, letakan di salah satu sudut
6. Gulung sampe ke tengah, lipat sudut kiri dan kanan
7. Sematkan ujungnya dengan putih telur agar menempel
8. Panaskan minyak, goreng kekuningan di atas api sedang
9. Angkat, tiriskan di atas kertas koran ato tisue, diberdirikan biar minyaknya turun, sajikan hangat bersama cabe rawit
Resep masakan - Resep Lumpia
Selasa, 27 April 2010
Telp Penting Direktori Fasilitas Umum
No. Kategori Nama Alamat Tlp. Email Website
1 Telepon Penting Poltabes Jakabaring 0711-354350
2 Telepon Penting Polsekta IB I - 0711-353014
3 Telepon Penting Polsek IB II - 0711-352973
4 Telepon Penting Polsekta IT I - 0711-351607
5 Telepon Penting Polsekta IT II - 0711-713344
6 Telepon Penting Polsekta SU I - 0711-510128
7 Telepon Penting Polsekta SU II - 0711-510096
8 Telepon Penting Polsekta S Gerong - 0711-598144, 598145
9 Telepon Penting Polsekta Talang Kelapa - 0711-411585
10 Telepon Penting Polsekta Sako Kenten - 0711-820062
11 Telepon Penting Denpom 2/4 - 0711-351843, 374836
12 Telepon Penting Pemadam Kebakaran - 0711-312011
13 Telepon Penting PDAM Tirta Musi - 0711-350079
14 Telepon Penting PT. PLN (Persero) - 0711-356911, 358355
15 Telepon Penting Informasi Telepon - 108
16 Telepon Penting Pengakuran Jam - 103
17 Telepon Penting Gangguan Telepon - 117
18 Telepon Penting Ambulance - 118
19 Telepon Penting Bandara SMB II - 0711-411778
20 Telepon Penting Informasi SMB II - 0711-413695
21 Telepon Penting Vip Room SMB II - 0711-410159
0 komentar:
Posting Komentar